วิธีทำ ตำลึงผัดไข่ เมนูผัดผัก ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
วัตถุดิบตำลึงผัดไข่
ใบตำลึง 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียม 5 – 6 กลีบ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
น้ำมัน
วิธีทำใบเหลียงผัดไข่
1 เตรียมครกกับสาก ใส่กระเทียมลงไป ตำให้พอแหลก
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม เจียวให้เหลืองหอม
3 ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ผัดให้ไข่สุก
4 ใส่ใบตำลึงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ให้ใบตำลึงสลดดี
5 เพิ่มความหวานด้วย น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย ใส่พริกไทยเพิ่มลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันดีอีกรอบ เป็นอันเสร็จ